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一开始是因为*的分享,发现用饺子皮可以做玫瑰花造型,自己动手把馅料改成甜味的,也很好吃。
1/10 整颗红薯下锅煮熟,如果1斤重的至少要半小时,可以用筷子戳下,很容易戳进去就可以了。去皮是很简单的,用个勺子刮就可以了,很容易就刮的很干净。
2/10 除了外皮,还有一层白白的皮层也都刮掉,露出浅黄色的红薯肉。
3/10 加少许的黄油,如果红薯味道比较淡,可以加些元真糖调味。
4/10 勺子压成泥,搅拌均匀备用。
5/10 饺子皮4张依次排好每张重叠的比例不要太大。红薯泥就抹在一半的位置。
6/10 每张皮对折。
7/10 再卷起来,在最后收口的位置抹点水方便固定。
8/10 放入蒸锅之后,冷水旺火蒸30分钟左右。
9/10 观察下饺子皮有些膨胀起来,花瓣有些伸展开了,全部变色就可以了。
10/10 作为主食或者点心,清甜爽口!