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一个人的时候习惯了过年的时候煎带鱼吃，现在有了自己的家，日常也需要补充蛋白质，今天做的煎带鱼，特意挑的大带鱼，肉质鲜嫩。
20分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/5 带鱼洗净切段，在鱼段上割上几个小口，葱和姜切碎放入带鱼里，加上适量盐、味极鲜、醋、料酒腌上半个小时。
2/5 鸡蛋打入碗里加入少量面粉搅拌均匀。
3/5 将腌好的带鱼放入蛋液里使其沾满蛋液放入热油锅里
4/5 一次沾蛋液放入热油锅
5/5 煎至两面金黄就可以吃了
带鱼先用葱花姜腌一会儿会让煎好的带鱼吃起来更香。
