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咸鲜味十足，让您的味蕾充分享受到荤与素的绝佳风味！
15分钟
家常味
中级
其他
腌
淮扬菜
1/5 咸肉一块。
2/5 葱白切段，姜切片，竹笋、百叶结准备(我用的是鲜嫩的春笋尖，也可用冬笋)
3/5 油锅下葱姜煸香，入咸肉片翻炒，待肉片发白加料酒，加300mL水，笋与百叶结下锅大火煮开。
4/5 煮十五分钟后放入枸杞粒稍煮起锅。
5/5 成菜。
春笋尖更鲜嫩，也可用冬笋。由于咸肉是咸的，就不用放盐，咸肉片切薄一点，这样煮好后肉的咸味正好。
