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夏天天气炎热，酸辣爽口的凉拌菜最受欢迎，做起来简单，节省时间。
40分钟
酸味
初级
其他
凉拌
其他
1/10 豆腐皮切丝
2/10 海带洗干净切丝
3/10 黄瓜洗干净去皮切丝
4/10 锅中加水烧开，豆腐皮焯水
5/10 海带丝开水中焯熟
6/10 将海带丝，豆腐皮放凉
7/10 加入黄瓜，蒜泥，红辣椒丝
8/10 锅中倒少许油，放入花椒小火炸出香味泼在蒜泥和辣椒丝上
9/10 将醋，酱油，盐，香油，白糖混合均匀
10/10 将混合好的醋水，倒入菜中，搅拌均匀，装盘即可。
豆腐皮水开即可捞出，海带一定要煮透，杀死残留细菌。
