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你那种花蚬子有嚼劲，水分大
20分钟
家常味
初级
其他
爆
其他
1/5 先做好准备工作
2/5 蚬子要多放水里洗洗，吐吐沙
3/5 放盘子里控控水
4/5 油热了加入一半葱花爆香，放入蚬子，料酒，翻一下盖上盖子，这样开口很快
5/5 口都开了，放入葱花，蒜瓣，香菜，辣椒，加入耗油，十三香，鸡精
1.放入料酒为了去腥味。2.盖盖子蚬子开口特别快。3.蚬子一定要多泡水，放点盐也许，吐沙。4.炒的时候不用放盐，蚬子本身就咸。
