2.1万点赞 · 592收藏
11.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.4万
花蛤容易买到所以很常吃的，用不辣的豆瓣酱炒出来这一道酱炒花蛤非常美味，大家值得试试
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 花蛤用盐水泡两个小时，洗干净，用开水煮到开口马上捞出
2/6 葱切段，姜切丝，蒜切碎
3/6 煮花蛤的水留半碗，下入酱油，蚝油，生粉拌匀做酱汁
4/6 锅烧开放适量油爆香葱白，姜蒜后下一勺豆瓣酱爆香
5/6 下花蛤爆炒再下酱汁葱段拌匀出锅
6/6 这款豆瓣酱大家可以试试，不辣的，味道很不错
煮花蛤时一开口马上捞出，没开口的继续煮到开口，爆炒时一定要快速，不然肉容易老
