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龙利鱼是深海鱼，在超市买的无刺，适合老人和孩子吃
32分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/8 准备好食材
2/8 把龙利鱼切块
3/8 放入葱丝和姜丝
4/8 放适量盐和生抽，以及少量料酒
5/8 腌制一小时
6/8 准备好一个鸡蛋和少量淀粉，把鱼先在蛋液里滚一下，然后在淀粉里蘸满
7/8 炒锅烧热，煎至两面金黄即可
8/8 装盘，放点番茄酱蘸食
龙利鱼肉质鲜嫩，尽量少翻动，以免别鱼肉弄碎
