洋葱炒猪肝的做法_菜谱_香哈网
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洋葱炒猪肝
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洋葱炒猪肝

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唉,猪肝烧不好真心不好吃,所以没有厨艺的我,用了很多调料……

作者: LFC_KS
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/9 准备食材

  • 洗猪肝洗猪肝洗猪肝,重要的事情说三遍,使劲洗,心理作用觉得洗干净腥味会少些,洗好泡一会

    2/9 洗猪肝洗猪肝洗猪肝,重要的事情说三遍,使劲洗,心理作用觉得洗干净腥味会少些,洗好泡一会

  • 泡好的猪肝切成片,放到水里接着泡,可以多换几次水

    3/9 泡好的猪肝切成片,放到水里接着泡,可以多换几次水

  • 捞出猪肝放料酒,盐,生粉腌

    4/9 捞出猪肝放料酒,盐,生粉腌

  • 切洋葱成片,姜和葱切碎,辣椒切成条

    5/9 切洋葱成片,姜和葱切碎,辣椒切成条

  • 热锅倒油,姜葱碎入炒香味,油多一些,因为爆炒

    6/9 热锅倒油,姜葱碎入炒香味,油多一些,因为爆炒

  • 把鸡肝倒进锅内,炒一会

    7/9 把鸡肝倒进锅内,炒一会

  • 把青椒和洋葱倒入一起炒,放少许盐,生抽,酱油,蚝油

    8/9 把青椒和洋葱倒入一起炒,放少许盐,生抽,酱油,蚝油

  • 炒一会,盛出

    9/9 炒一会,盛出

  • 小贴士

    1.据说洋葱放水里切会不辣眼
    2.我用的是长的辣椒,所以只有切成条状,最好用那种圆点的辣椒切成片
    3.虽说要滑嫩,但还是要炒熟,没有血丝
    4.油要多一些

    作者: LFC_KS

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