保存到手机
看更多做法
8.6万点赞 · 243收藏
独家 · 7.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.3万
买了好几天的红苋菜，放在冰箱好几天。搜了下跟什么吃比较好，然后今天就买了猪肝。 记得以前看过怎么处理猪肝才能把毒素给清理干净，然后也在香哈搜到了那个帖子。 老实说，第一次这么认真处理猪肝，以前不知道吃了多少毒素了。
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 猪肝洗干净切片。
2/10 将切好的猪肝片放到水龙头下冲洗十分钟，冲去血丝。
3/10 倒入适量水，滴入几滴白醋泡半个小时。
4/10 红苋菜摘好，洗干净。
5/10 放进开水里焯一下。
6/10 焯好的红苋菜。
7/10 锅里烧开水，倒入猪肝，滴入几滴油煮三分钟。
8/10 放入红苋菜煮两分钟即可上锅。
9/10 加入盐搅拌均匀。
10/10 装碗食用。
♡听说苋科菜含有草酸，又听说苋菜没有，不过为了安全起见，我还是用水焯了下。
