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52分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/13 准备好手擀面条
2/13 烧开水下面条开锅一分钟
3/13 捞出面条过凉白开水备用（可放冰箱冷藏冰镇）
4/13 卷心菜切丝焯水
5/13 金针菇焯水
6/13 胡萝卜切丝焯水
7/13 同面条一样过凉白开或者冰箱冷藏冰镇备用，黄瓜切丝
8/13 凉面汁——蒸鱼豉油，醋，生抽3：2：1调汁；糖，盐2：1；香油少许；在砸点蒜汁；芝麻酱加入适量晾凉后的花生油调稀备用（辣椒油也是很不错的调料）
9/13 根据自己喜好搭配，色香味俱全的凉面出锅啦
10/13 调匀开吃
11/13 菠菜面凉面
12/13 成品
13/13 土豆、胡萝卜、黄瓜丝的加入也很养眼
最好用手擀面做，口感爽滑有嚼劲，普通面是没办法与之相比较的
