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记得第一次吃到时欲罢不能的，本人不喜欢调料多的才菜，但过程复杂要有耐心，现在把它贡献出来
56分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/14 把鸭子分成几块洗净
2/14 冷水下过锅放少许姜和干辣椒
3/14 放卤水汁
4/14 如图
5/14 大火烧开转小伙火煮至鸭肉可以用筷子插下去
6/14 盛出，小碗里是卤水已经结构了
7/14 用手把鸭肉撕下来，起锅下油先炸骨头在把肉一起炸（图忘记拍了）这是炸好的
8/14 把配料准备好
9/14 先爆干辣椒，喜欢辣的可以多放辣椒
10/14 出香味后下芝麻
11/14 下炸好的鸭肉
12/14 炒香后下香油
13/14 葱花出锅
14/14 来几粒红辣椒点缀下
