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多啦A梦最爱的小零食,赶紧做起来吧

1/16 两个鸡蛋低速打发

2/16 加糖继续打发成浓稠状

3/16 加入牛奶继续打发

4/16 加入蜂蜜打发

5/16 加入黄油继续打发(加入黄油后会迅速消泡)

6/16 加入过筛的低筋面粉和泡打粉。

7/16 搅拌至无颗粒状,静至十分钟

8/16 平底锅超小火烧热,用厨房纸沾少许黄油擦锅,然后再用一张干净的纸擦干净

9/16 两片面糊,从中间滴落自然形成一个圆饼。表面出现气泡后翻面

10/16 翻面后再烙四五秒钟即可

11/16 全部完成,这个方子可以做十个小饼也就是五个铜锣烧

12/16 加入适量红豆沙

13/16 两个饼皮紧紧的握在一起,中间鼓四周扁的铜锣状

14/16 包上保鲜膜(可以起到定型的作用),冰箱冷藏后食用,

15/16 成品图

16/16 还不错吧
每个小饼我用了大概两勺的面糊,勺子是图中加蜂蜜的那个^ω^
全程只擦一次油

