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铜锣烧
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铜锣烧

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多啦A梦最爱的小零食,赶紧做起来吧

作者: 崔小喵8
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 两个鸡蛋低速打发

    1/16 两个鸡蛋低速打发

  • 加糖继续打发成浓稠状

    2/16 加糖继续打发成浓稠状

  • 加入牛奶继续打发

    3/16 加入牛奶继续打发

  • 加入蜂蜜打发

    4/16 加入蜂蜜打发

  • 加入黄油继续打发(加入黄油后会迅速消泡)

    5/16 加入黄油继续打发(加入黄油后会迅速消泡)

  • 加入过筛的低筋面粉和泡打粉。

    6/16 加入过筛的低筋面粉和泡打粉。

  • 搅拌至无颗粒状,静至十分钟

    7/16 搅拌至无颗粒状,静至十分钟

  • 平底锅超小火烧热,用厨房纸沾少许黄油擦锅,然后再用一张干净的纸擦干净

    8/16 平底锅超小火烧热,用厨房纸沾少许黄油擦锅,然后再用一张干净的纸擦干净

  • 两片面糊,从中间滴落自然形成一个圆饼。表面出现气泡后翻面

    9/16 两片面糊,从中间滴落自然形成一个圆饼。表面出现气泡后翻面

  • 翻面后再烙四五秒钟即可

    10/16 翻面后再烙四五秒钟即可

  • 全部完成,这个方子可以做十个小饼也就是五个铜锣烧

    11/16 全部完成,这个方子可以做十个小饼也就是五个铜锣烧

  • 加入适量红豆沙

    12/16 加入适量红豆沙

  • 两个饼皮紧紧的握在一起,中间鼓四周扁的铜锣状

    13/16 两个饼皮紧紧的握在一起,中间鼓四周扁的铜锣状

  • 包上保鲜膜(可以起到定型的作用),冰箱冷藏后食用,

    14/16 包上保鲜膜(可以起到定型的作用),冰箱冷藏后食用,

  • 成品图

    15/16 成品图

  • 还不错吧

    16/16 还不错吧

  • 小贴士

    每个小饼我用了大概两勺的面糊,勺子是图中加蜂蜜的那个^ω^
    全程只擦一次油

    作者: 崔小喵8

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