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此款蛋挞采用全蛋液制作而成,避免浪费蛋黄,口感超级赞的
1/10 蛋挞皮解冻放烤盘待用,我是买的半成品,如果有时间的可以自己制作
2/10 准备好蛋挞液所需材料
3/10 淡奶油,纯牛奶,糖粉倒在一个容器里
4/10 隔水小火搅拌融化
5/10 筛入低筋面粉搅拌均匀
6/10 再加入鸡蛋搅拌均匀
7/10 最后加入炼乳搅拌均匀
8/10 挨个倒入蛋挞皮中,八分满,烤箱200度预热
9/10 放入烤箱,220度烤25分钟,喜欢吃脆一点的,最后几分钟可以加高温度,注意观察烤箱,避免烤过头
10/10 成品图
此谱子的量为18个小号蛋挞皮,烤箱请根据自家温度而定