保存到手机
看更多做法
8.5万点赞 · 1103收藏
独家 · 5.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.9万
之前都是用蛋黄，最后剩一点蛋清也都浪费了，就想着做全蛋蛋挞！今天尝试了口感很不错的！
1小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 准备好材料
2/15 拿一个容器倒入牛奶再加一汤勺白糖搅拌至完全融化！（我是用核桃牛奶，因为孩子喜欢）
3/15 加入淡奶油搅拌均匀
4/15 再加两汤勺的玉米淀粉
5/15 搅拌均匀至无颗粒
6/15 拿个碗打入三个鸡蛋，是全蛋哦！
7/15 鸡蛋打散搅拌均匀再倒入
8/15 再次搅拌均匀
9/15 可以过滤一下，把泡泡还有一些颗粒过滤掉！
10/15 过滤好的蛋液
11/15 蛋液装八至九分满，自己做可以装满一些吃起来才过瘾！
12/15 烤箱提前预热好（210度），放中层 上下火210度烤25分钟！烤的过程要随时观察蛋挞的颜色变化，以免烤过火！
13/15 蛋挞烤好了，整个屋子都是蛋挞的香味！喜欢颜色深点的可以再适当的烤一下下！
14/15 这回买的蛋挞皮感觉还不错，烤到最后都膨胀的老高了，可能会有点影响外观，但口感很好吃起来脆脆的！
15/15 好吃！
调的这些量做12个蛋挞刚刚好，不喜欢淡奶油的可以不加，牛奶再适量加一点！由于每个烤箱的热度都不一样，所以烤的过程一定要随时观察，度数可以根据自己烤箱的热度来决定的！！
蛋挞的颜色深浅可以根据自己的喜好来，喜欢深点的时间可以适当调一下！切记不要烤过了！
