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全蛋蛋挞
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全蛋蛋挞

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外皮酥脆,内馅香滑,一口下去,两种满足!

作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有材料并称重。

    1/7 准备好所有材料并称重。

  • 将牛奶和奶油倒入碗中,加入糖粉,用打蛋器搅拌至糖粉融化。

    2/7 将牛奶和奶油倒入碗中,加入糖粉,用打蛋器搅拌至糖粉融化。

  • 玉米淀粉过筛,倒入碗中,搅拌均匀。

    3/7 玉米淀粉过筛,倒入碗中,搅拌均匀。

  • 两个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,可以多搅打一会,使所有材料充分融合到一起。

    4/7 两个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,可以多搅打一会,使所有材料充分融合到一起。

  • 把蛋挞液过筛两遍,这样可以使口感更细腻。

    5/7 把蛋挞液过筛两遍,这样可以使口感更细腻。

  • 把蛋挞皮放入烤盘摆好,倒入蛋挞液,每个倒八分满即可。放入烤箱,上下火,190度,15分钟。

    6/7 把蛋挞皮放入烤盘摆好,倒入蛋挞液,每个倒八分满即可。放入烤箱,上下火,190度,15分钟。

  • 真的是满屋飘香!

    7/7 真的是满屋飘香!

  • 小贴士

    1,蛋挞液一定要过筛。
    2,蛋挞皮如果是冷冻的,可以提前软化20分钟。
    3,糖的用量可以根据自己口味适当调节。

    作者: 踏雪寻萍

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