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今天的冬瓜丸子汤我选用的猪肉，因为夏天人比较爱上火所以用猪肉代替了羊肉，吃起来也很不错，喜欢的可以试试哦！
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 将肉馅放入容器放入少许鸡蛋搅拌上劲
2/10 加入料酒，面酱，酱油，味极鲜继续搅拌
3/10 放入葱姜末，盐，鸡精，香油调味即可
4/10 冬瓜切片
5/10 锅中放适量油烧热加入葱花爆香
6/10 放入冬瓜翻炒均匀
7/10 加入适量水（根据自家人口而定）
8/10 烧开后把肉馅整理成肉丸放入锅中
9/10 肉丸下好后放入粉丝稍煮一会，盐～鸡精适量调味淋入香油关火盖上盖焖一会即可食用
10/10 盛入碗中美美的喝汤喽
拌馅时加入鸡蛋可使肉馅不宜散，粉丝一定最后放不然都烂了，冬天放羊肉馅最好，味道更棒！
