粽子 (猪肉咸蛋绿豆花生干贝虾米)的做法_菜谱_香哈网
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粽子 (猪肉咸蛋绿豆花生干贝虾米)
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粽子 (猪肉咸蛋绿豆花生干贝虾米)

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一定要包紧

作者: 克哥_PH
  • 烹饪时间1小时24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把猪肉切好

    1/21 把猪肉切好

  • 用花生油,五香粉,生抽,盐淹四个小时

    2/21 用花生油,五香粉,生抽,盐淹四个小时

  • 用水泡糯米四小時

    3/21 用水泡糯米四小時

  • 用水泡绿豆三小時

    4/21 用水泡绿豆三小時

  • 把花生泡三小時

    5/21 把花生泡三小時

  • 用水泡干贝和虾米三小时

    6/21 用水泡干贝和虾米三小时

  • 咸蛋只要蛋黄

    7/21 咸蛋只要蛋黄

  • 把绿豆和花生凉干水后与剁碎爆香的干贝虾米混合,加少许花生油和胡椒粉

    8/21 把绿豆和花生凉干水后与剁碎爆香的干贝虾米混合,加少许花生油和胡椒粉

  • 糯米凉干后加花生油和少许盐

    9/21 糯米凉干后加花生油和少许盐

  • 粽子叶用水煮开后用凉水洗干净

    10/21 粽子叶用水煮开后用凉水洗干净

  • 用粽叶对折

    11/21 用粽叶对折

  • 第一层糯米

    12/21 第一层糯米

  • 第二层绿豆混合

    13/21 第二层绿豆混合

  • 第三层加猪肉和咸蛋黄

    14/21 第三层加猪肉和咸蛋黄

  • 第四层铺上糯米

    15/21 第四层铺上糯米

  • 包实

    16/21 包实

  • 捆綁

    17/21 捆綁

  • 半成品

    18/21 半成品

  • 用水煮粽子四个小時(途中要加水多次)

    19/21 用水煮粽子四个小時(途中要加水多次)

  • 做了27个,每个3两多

    20/21 做了27个,每个3两多

  • 可吃了!尝尝,给意见哦

    21/21 可吃了!尝尝,给意见哦

  • 小贴士

    必須煮四个小時(途中要加熟开水)

    作者: 克哥_PH

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