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西兰花瘦肉粥(砂锅)
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西兰花瘦肉粥(砂锅)

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为家人准备早餐,我很快乐。

作者: 雪
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料。

    1/14 准备材料。

  • 大米,糯米滴入几滴香油浸泡30分钟。

    2/14 大米,糯米滴入几滴香油浸泡30分钟。

  • 瘦肉切碎和凉水一起放入锅中,煮开后捞出备用。

    3/14 瘦肉切碎和凉水一起放入锅中,煮开后捞出备用。

  • 砂锅放入一壶热水。

    4/14 砂锅放入一壶热水。

  • 倒入泡好的大米糯米,瘦肉,盖上盖子,大火煮开。

    5/14 倒入泡好的大米糯米,瘦肉,盖上盖子,大火煮开。

  • 煮粥的时候,把西兰花掰成小瓣。

    6/14 煮粥的时候,把西兰花掰成小瓣。

  • 切点胡萝卜。

    7/14 切点胡萝卜。

  • 开锅后,撇去上面的白沫。转中火熬粥。

    8/14 开锅后,撇去上面的白沫。转中火熬粥。

  • 粥熬的粘稠了,多搅拌几下,以免糊锅。

    9/14 粥熬的粘稠了,多搅拌几下,以免糊锅。

  • 看看,米粒已经开花了。这时砂锅煮了40分钟。

    10/14 看看,米粒已经开花了。这时砂锅煮了40分钟。

  • 放入西兰花,胡萝卜小火再熬3至5分钟。

    11/14 放入西兰花,胡萝卜小火再熬3至5分钟。

  • 放入适量的盐拌匀,关火焖一会儿。

    12/14 放入适量的盐拌匀,关火焖一会儿。

  • 盛出,食用。

    13/14 盛出,食用。

  • 成品图。

    14/14 成品图。

  • 小贴士

    砂锅熬粥要有耐心,慢慢的熬着。因为有糯米不用放碱。

    作者:

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