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香辣蛤蜊
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香辣蛤蜊

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蛤蜊的功效与作用:味甘、咸,性微寒。能滋阴生津,软坚散结,利小便。用于肝肾阴虚,烦热盗汗,消渴;瘿瘤、瘰疬、痞块;水肿,小便不利。 别名:花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌、嘎啦   禁忌人群:脾胃虚寒,腹泻便池者,寒性胃痛腹痛者,女子月经来潮期间及妇人产后,受凉感冒者忌食。

作者: 非你莫屬Lily_OHiI
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将蛤蜊用盐水泡后反复洗干净备用

    1/4 将蛤蜊用盐水泡后反复洗干净备用

  • 冷水烧开放入蛤蜊倒点料酒焯水!壳全开捞出用温水反复冲洗几下。

    2/4 冷水烧开放入蛤蜊倒点料酒焯水!壳全开捞出用温水反复冲洗几下。

  • 锅里放油烧热放入全部辅料炒香放入蛤蜊放入烧菜香翻炒即可!最后撒上小葱盛起。

    3/4 锅里放油烧热放入全部辅料炒香放入蛤蜊放入烧菜香翻炒即可!最后撒上小葱盛起。

  • 成品

    4/4 成品

  • 小贴士

    反复冲洗可以将蛤蜊身体内部的沙冲洗干净

    作者: 非你莫屬Lily_OHiI

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