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银耳莲子羹有补气养血的功效。 红枣具有补气养血安神的作用，俗话有“一日吃三枣，青春永不老”的说法，红枣还含有丰富的维生素C，有提高免疫力和美白的功效。 银耳含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，是肠胃的清道夫，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 莲子具有补脾止泻，益肾涩清，养心安神明目，滋补元气的作用，对多梦失眠，健忘有很好的疗效。
32分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 准备食材大枣洗净备用
2/8 食材银耳提前泡发去出底部黄色根部，莲子是提前晚上泡好去出莲子心备用
3/8 大枣在中间用刀切成两段，用刀把枣核弄出不要，也可在枣中间刀切两段后用力一下就可以把枣核弄出
4/8 枣核去出后把提前泡好的莲子一个枣里放一个装碗中，枣的切口从下摆好
5/8 中间放入银耳入高压锅蒸至三十分钟左右
6/8 蒸好后倒扣盘另一个盘中或者碗中完成
7/8 完成图
8/8 完成图
大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
还有一点要告诉喜欢吃的朋友可以，红枣很容易上火，一次不要吃太多了耶，不然脸上会长痘痘的哦。一般莲子红枣都是做甜汤喝，用这种吃法感觉不错大家可以试试，蜂蜜按自己喜欢滴入适量即可，不喜欢也可不放，枣不来就是很甜的
