保存到手机
看更多做法
7.7万点赞 · 137收藏
独家 · 6.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.5万
用电饼铛做肠粉操作简单
20分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 备料，调粉浆，一碗粉加两碗水，调好后静置10分钟
2/5 把肉和香茹切丁，加酱油炒香，不用完全炒熟。把蛋搅拌成蛋液。
3/5 预热电饼铛，刷一层薄薄的油，倒入粉浆不用太多。然后加入鸡蛋和香菇肉末，盖上盖蒸煮一会儿。
4/5 用刮板把肠粉往一边卷起
5/5 切断装盘，配上自制酱油即可食用。
每次倒粉浆时要重新搅拌再入盘，因为沉淀会分层。
