酱汁刀削面的做法_菜谱_香哈网
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酱汁刀削面
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酱汁刀削面

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很多人都很喜欢吃炸酱面,我家的人也不例外,但是不太喜欢特别浓的酱汁,刚好有酱汁淡淡的香味,味道还不能太咸了,所以我就研究了这个他爱吃,我们觉得超好吃的做法

作者: 哈粉果果
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西北菜
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  • 准备以下食材

    1/15 准备以下食材

  • 锅里烧开水将刀削面片放开水里煮,在煮的时候准备一盆冷水

    2/15 锅里烧开水将刀削面片放开水里煮,在煮的时候准备一盆冷水

  • 将煮7-8成熟的刀削面片捞出来放进冷水里

    3/15 将煮7-8成熟的刀削面片捞出来放进冷水里

  • 冲几次冷水的面皮把水沥干净待用,然后将葱切碎,辣椒切丝,牛肉切片,西红柿切块,小碟子里准备,红烧酱油,耗油,少量鸡精

    4/15 冲几次冷水的面皮把水沥干净待用,然后将葱切碎,辣椒切丝,牛肉切片,西红柿切块,小碟子里准备,红烧酱油,耗油,少量鸡精

  • 热锅凉油,放入葱花炸出香味,放入甜面酱2-3汤勺,喜欢吃很浓的可以在增加

    5/15 热锅凉油,放入葱花炸出香味,放入甜面酱2-3汤勺,喜欢吃很浓的可以在增加

  • 接着放入牛肉片和西红柿和榨菜

    6/15 接着放入牛肉片和西红柿和榨菜

  • 将带有鸡精的红烧酱油耗油一块倒入锅里

    7/15 将带有鸡精的红烧酱油耗油一块倒入锅里

  • 添加一大勺温开水,接着放盐

    8/15 添加一大勺温开水,接着放盐

  • 排骨调料适量

    9/15 排骨调料适量

  • 青红辣椒丝

    10/15 青红辣椒丝

  • 翻炒均匀,大火烧开

    11/15 翻炒均匀,大火烧开

  • 烧开后再倒入刀削面片

    12/15 烧开后再倒入刀削面片

  • 继续翻炒均匀

    13/15 继续翻炒均匀

  • 最后滴入香油,关火出锅<br/>用挑出来的辣椒做了俩颗心,和love,简单装饰一下,此过程可以忽略,<br/>这款爱意浓浓的酱香刀削面就做好了!

    14/15 最后滴入香油,关火出锅
    用挑出来的辣椒做了俩颗心,和love,简单装饰一下,此过程可以忽略,
    这款爱意浓浓的酱香刀削面就做好了!

  • 250克做熟后,3个人的饭,我们一家三口吃的饱饱的

    15/15 250克做熟后,3个人的饭,我们一家三口吃的饱饱的

  • 小贴士

    喜欢吃酱汁浓浓的可以适量的加甜面酱
    辣椒我选择的不太辣的那种肉椒,喜欢吃辣的可以多放辣椒
    这款做出来汤汁不太多,喜欢有汤汁的,可以多加温开水

    作者: 哈粉果果

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