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很多人都很喜欢吃炸酱面,我家的人也不例外,但是不太喜欢特别浓的酱汁,刚好有酱汁淡淡的香味,味道还不能太咸了,所以我就研究了这个他爱吃,我们觉得超好吃的做法
1/15 准备以下食材
2/15 锅里烧开水将刀削面片放开水里煮,在煮的时候准备一盆冷水
3/15 将煮7-8成熟的刀削面片捞出来放进冷水里
4/15 冲几次冷水的面皮把水沥干净待用,然后将葱切碎,辣椒切丝,牛肉切片,西红柿切块,小碟子里准备,红烧酱油,耗油,少量鸡精
5/15 热锅凉油,放入葱花炸出香味,放入甜面酱2-3汤勺,喜欢吃很浓的可以在增加
6/15 接着放入牛肉片和西红柿和榨菜
7/15 将带有鸡精的红烧酱油耗油一块倒入锅里
8/15 添加一大勺温开水,接着放盐
9/15 排骨调料适量
10/15 青红辣椒丝
11/15 翻炒均匀,大火烧开
12/15 烧开后再倒入刀削面片
13/15 继续翻炒均匀
14/15 最后滴入香油,关火出锅
用挑出来的辣椒做了俩颗心,和love,简单装饰一下,此过程可以忽略,
这款爱意浓浓的酱香刀削面就做好了!
15/15 250克做熟后,3个人的饭,我们一家三口吃的饱饱的
喜欢吃酱汁浓浓的可以适量的加甜面酱
辣椒我选择的不太辣的那种肉椒,喜欢吃辣的可以多放辣椒
这款做出来汤汁不太多,喜欢有汤汁的,可以多加温开水