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苦瓜炒蛋有清热解毒，促食欲，助消化的作用
1/7 苦瓜从中间切开去籽
2/7 苦瓜切长条后切碎，葱切碎
3/7 切碎的苦瓜和葱放一起打入鸡蛋加适量盐
4/7 搅拌均匀
5/7 锅热后放入适量油
6/7 倒入鸡蛋慢慢搅拌
7/7 装盘
盐也可以等苦瓜熟后再放
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