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馕：养胃安神。葱：疏通经络、调理血压。辣椒：*养颜，开胃健脾。
15分钟
红油味
中级
其他
爆
其他
1/12 牛肉粒
2/12 葱姜蒜
3/12 番茄酱
4/12 自制香辣酱
5/12 郫县豆瓣酱
6/12 料酒
7/12 锅里放油（稍多一点）烧热下牛肉粒炒变色
8/12 依次加入葱姜蒜料酒、白糖，番茄酱、香辣酱、郫县豆瓣酱、炒香。加入清水少半茶杯，开锅后酱就调制好了待用。
9/12 彩椒切宽条或三角形，再次切一些葱段、或洋葱片。
10/12 锅里放食用油少量、加入辣椒葱段炒香翻匀。再加入三汤匙调制好的酱料
11/12 倒入切好的馕饼大火翻炒均匀、改小火加孜然辣子面，可根据个人口味添加，出锅装盘即可。
12/12 出锅装盘喽！
酱料调制一定掌握好、不能太咸、也不能不足颜色。
