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很简单方便的一道开胃菜
15分钟
酸辣
中级
其他
炒
其他
1/7 准备大土豆一个
2/7 把土豆擦丝洗几遍后，在用水泡15分钟，那样去除更好的去除淀粉
3/7 青椒切丝，蒜切片，姜切末，干辣椒切段，葱切成葱花，葱白部分跟辣椒都搁在一起，葱花备用
4/7 锅内放油，把辅料都放进去炒香
5/7 放入土豆丝，大火翻炒3分钟
6/7 加入盐，醋，翻炒两下出锅
7/7 成品图
土豆丝大火翻炒几下就可以了，炒的时间不早太长，太长就太软，不好吃
