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这道菜我根据自己的口味加了香菜，你们也可以根据自己的口味适量加减配料
20分钟
辣味
初级
其他
烧
其他
1/5 先把买回来的田螺加盐泡一天，再把泡好的田螺洗净，最少洗三四遍，把田螺尾部剪掉
2/5 烧一锅开水，把田螺过水洗尽。切配料
3/5 锅烧热，加适量的油 ，放入蒜末姜末煸炒，等炒出香味加入大料，再加入田螺爆炒。
4/5 加水 ，料酒，盐闷10分钟。在加入紫苏爆炒，紫苏炒软就可以出锅.
5/5 出锅装盘，加入葱段。
