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麻花
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麻花

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独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.4万

作者: 清波mioBvq2
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把白砂糖放入凉开水哦,适量搅拌,等待白砂糖完全融化,把发酵粉放在面粉里,把放有白砂糖的凉开水倒入面粉中揉成面团,

    1/7 把白砂糖放入凉开水哦,适量搅拌,等待白砂糖完全融化,把发酵粉放在面粉里,把放有白砂糖的凉开水倒入面粉中揉成面团,

  • 等面团发至1-2倍大

    2/7 等面团发至1-2倍大

  • 揉一揉把它揉成光滑的面团,把它分成一个个小小的剂子

    3/7 揉一揉把它揉成光滑的面团,把它分成一个个小小的剂子

  • 搓成一条条的长线,然后用两只手从两边往相反方向转圈,使它可以自己转成麻花状,

    4/7 搓成一条条的长线,然后用两只手从两边往相反方向转圈,使它可以自己转成麻花状,

  • 然后把两边向中心合并

    5/7 然后把两边向中心合并

  • 最后把植物油烧开,开小火,放入麻花,

    6/7 最后把植物油烧开,开小火,放入麻花,

  • 等待麻花炸至下图,便可上锅

    7/7 等待麻花炸至下图,便可上锅

  • 小贴士

    切记炸的过程中一定要开小火,否则麻花外面糊了,却不脆

    作者: 清波mioBvq2

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