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这个肉又香又嫩，吃起来一口感觉好像就是在吃布丁一样
1/4 将鱼洗净放入盘中，调点料酒加少许鸡精，涂抹在鱼身上，铺上姜丝
2/4 烧水等水开后，放入锅中
3/4 大火蒸8到10分钟关小火打开锅盖倒掉盘中的水汁，放入葱丝，文火继续蒸两分钟，坡上烧开的油， 浇上适量的蒸鱼酱油。
4/4 就可以啦
要掌握蒸鱼的时间和火候
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