清热祛湿猪扇骨汤的做法_菜谱_香哈网
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清热祛湿猪扇骨汤
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清热祛湿猪扇骨汤

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这款汤能清热祛湿,健脾开胃,大人小孩都爱喝

作者: 玲小姐7
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先把猪扇骨用清水洗干净

    1/9 先把猪扇骨用清水洗干净

  • 准备好要用的材料

    2/9 准备好要用的材料

  • 开水煮开,把猪扇骨放入开水中,焯掉血水

    3/9 开水煮开,把猪扇骨放入开水中,焯掉血水

  • 焯水后捞出用清水清洗一次,备用

    4/9 焯水后捞出用清水清洗一次,备用

  • 再煮开一锅水,焯一下土茯苓(我用的是生土茯苓)

    5/9 再煮开一锅水,焯一下土茯苓(我用的是生土茯苓)

  • 焯好水的土茯苓与薏米、赤小豆、茨实、干淮山、云苓,生姜一起放入水中

    6/9 焯好水的土茯苓与薏米、赤小豆、茨实、干淮山、云苓,生姜一起放入水中

  • 再放入猪扇骨

    7/9 再放入猪扇骨

  • 盖上锅盖,煲一小时,上锅前再放一点盐花调味

    8/9 盖上锅盖,煲一小时,上锅前再放一点盐花调味

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    猪扇骨焯水去除血水煲出来的汤才不会有腥味哦

    作者: 玲小姐7

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