碧叶红莲的做法_菜谱_香哈网
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碧叶红莲
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碧叶红莲

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咸鲜嫩滑!菜品意境美!圣女果如一朵盛开的紅莲,秋葵如片片莲叶。

作者: 复活草
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋打成蛋液。

    1/5 鸡蛋打成蛋液。

  • 秋葵去蒂。

    2/5 秋葵去蒂。

  • 切片。蛋液中加料酒、盐、生抽、清水调匀。

    3/5 切片。蛋液中加料酒、盐、生抽、清水调匀。

  • 锅中加水,放蒸架煮开后再放入蛋碗,大火蒸10分钟,转中火5分钟。

    4/5 锅中加水,放蒸架煮开后再放入蛋碗,大火蒸10分钟,转中火5分钟。

  • 起锅后将圣女果用刻刀刻成莲花状,摆碗中央,如一朵盛开的红莲,秋葵如片片莲叶。

    5/5 起锅后将圣女果用刻刀刻成莲花状,摆碗中央,如一朵盛开的红莲,秋葵如片片莲叶。

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