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因为乐乐比较喜欢吃蛋糕，戚风他吃腻了，所以就试着做了这款肉松蛋糕卷，口感很细，也很香，喜欢吃肉松蛋糕的友友可以试试哟，宝宝特别喜欢吃
1小时8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 成品图
2/17 把蛋白和蛋黄分开
3/17 把牛奶和玉米油倒入蛋黄中搅拌均匀
4/17 然后蛋黄糊中筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒
5/17 蛋白中加入几滴白醋
6/17 用打蛋器中速打至粗泡一次加入全部细砂糖
7/17 然后由中速渐渐加速至最高速打一分钟转回中速打至湿性发泡
8/17 蛋白霜分三次加入蛋黄糊中先加入三分一
9/17 依次加入剩下的蛋白霜
10/17 烤箱160度预热五分钟，把搅拌好的蛋糊倒入烤盘内，放入烤箱中层烤40分钟
11/17 取出蛋糕
12/17 用干净的新油纸放蛋糕表面然后倒扣，然后慢慢撕掉底部油纸
13/17 趁余热在蛋糕底层抹上沙拉酱然后撒上肉松
14/17 然后慢慢的由下往上卷，不能冷却了卷哟。不然会裂开
15/17 卷好后放入冰箱冷藏一小时，再拿出来
16/17 然后慢慢用带锯齿的水果刀慢慢切
17/17 来张全家福
蛋糕卷好后不要急着切，会切不漂亮，我是中午做好放冰箱冷藏至晚上才切的，一般一小时就可以，因为我外出所以晚上才切的！
