曲奇饼干的做法_菜谱_香哈网
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曲奇饼干
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曲奇饼干

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独家 · 7.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.3万

孩子的作品,香甜酥脆,味道超赞!简单易操作。

作者: 小鱼1794
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备材料

    1/10 准备材料

  • 黄油室温软化打至顺滑,再加入白糖打至顺滑

    2/10 黄油室温软化打至顺滑,再加入白糖打至顺滑

  • 鸡蛋打散,分两次加入黄油里打至顺滑

    3/10 鸡蛋打散,分两次加入黄油里打至顺滑

  • 鸡蛋与黄油完全融合

    4/10 鸡蛋与黄油完全融合

  • 加入过筛过的面粉

    5/10 加入过筛过的面粉

  • 用硅胶刮刀上下翻拌成面团(不要划圈搅拌,容易起筋)

    6/10 用硅胶刮刀上下翻拌成面团(不要划圈搅拌,容易起筋)

  • 烤盘上铺锡纸,把面团放入裱花袋,挤出花型。烤箱170℃预热10分钟。

    7/10 烤盘上铺锡纸,把面团放入裱花袋,挤出花型。烤箱170℃预热10分钟。

  • 烤箱中层170℃烤18分钟

    8/10 烤箱中层170℃烤18分钟

  • 香喷喷的曲奇饼干出炉了,再挤点番茄酱点缀。美美哒!

    9/10 香喷喷的曲奇饼干出炉了,再挤点番茄酱点缀。美美哒!

  • 再来一张,是不是看着很有食欲!

    10/10 再来一张,是不是看着很有食欲!

  • 小贴士

    面粉和黄油用上下翻拌的手法拌匀成面团,千万不要划圈搅拌,容易起筋,使饼干坚硬不酥脆。我家烤箱是先烤15分钟没上色,又加烤了3分钟,友友们做的时候根据自家烤箱的脾气控制时间,注意观察,别烤胡了哦!

    作者: 小鱼1794

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