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家常名菜，老少皆宜。炎炎夏日，来一碗味道鲜美的丝瓜蛋汤，清爽可口。感觉好极了。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 准备好食材，丝瓜去皮洗净。
2/6 丝瓜切段，葱切沫备用。
3/6 鸡蛋打匀。
4/6 锅内入油烧热，放入姜丝，丝瓜，翻炒一会儿。
5/6 加入清水烧开，小火煮一会儿，带丝瓜熟后，均匀淋入蛋液。迅速关火。加盐和少许鸡精调味。
6/6 装盆，撒上葱花。
丝瓜先用油翻炒一会儿，再加水煮的时候熟的快一些。
