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1/8 凉水放入米线烧至七成热待米线充分软化
2/8 葱姜蒜，青菜备用
3/8 西红柿切碎，放入老抽，生抽，豆瓣酱。添半碗水备用
4/8 炒鸡蛋备用
5/8 葱姜蒜暴香
6/8 放入米线充分翻炒倒入酱汁，中火翻炒收汁
7/8 收完汁放盐翻炒均匀，待晶莹透亮 ，然后放入炒鸡蛋，青菜等
8/8 翻炒均匀放入味精出锅
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