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中秋节就要到了,您包月饼了么?为了节日,也为了健康,我们动手自己做吧,而且还会有不平常的意义,家里有宝宝的,就也为您的孩子也做一份月饼吧!今天小敏做一款儿童版的月饼给孩子们吃,这款月饼不会像外面买来的酥皮月饼那样掉的满地渣,也不像广月饼那么甜,正好适合所有人,包括老人们,这个低油低糖的!健康,没有什么比健康更重要!
1/11 四种粉过筛到大碗里拌匀
2/11 沸腾的开水直接把粉烫熟,用筷子拌
3/11 加进玉米油,趁热揉成光滑的团,盖保鲜膜自然冷却
4/11 水果分别干切成细末
5/11 加入花生末,拌匀,用手直接团成团
6/11 醒好的饼皮下挤子,包馅,大小随便
7/11 包好的月饼放进模具,可以换别的模具
8/11 轻松嗑出
9/11 一次做完想要的样子
10/11 有动物的,有水果的,孩子肯定爱吃,比买的好吃,放心多了,放进冷藏保存,3到五天保鲜期吧!
11/11 成品,美了美了,属于儿童的月饼,大人也能吃的,一口一个吧!学会了分享
这个也属于冰皮,三种粉都是用炒锅炒熟的,全程中小火,炒出香味,微微发黄就好,其它注意的地方就是,开水烫熟,放油是为了发亮,口感爽滑,不黏黏的。包的时候根据口味调配饼皮和馅儿的多少,月饼皮里我没有加糖,因为馅料很甜