千层肉饼

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  1/12 面粉加入温水和面，边加水边用筷子搅拌成雪花片状。我的面有点稀

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  2/12 揉成光滑的面团，放到一边饧20分钟

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  3/12 7肥3瘦的肉剁碎，感觉自己剁的比较好吃

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  4/12 盐，鸡精。老抽，生抽为了颜色好看。大葱，姜剁碎，加入肉里

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  5/12 加入水搅拌肉，加水肉比较嫩

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  6/12 用擀面杖把面擀成长方形，对着切，中间不要切断

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  7/12 放上肉铺均匀，左上角留着不铺

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  8/12 将左上角往里折

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  9/12 左下往上折

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  10/12 一起往里折

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  11/12 折好后，用擀面杖擀平

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  12/12 取平底锅放入油

小贴士

1.面里加温水饼吃起来比较脆。2.和面一定要是雪花片状，我的面和稀了，饼不是很脆层次也不明显。

作者: 波光小郎君BBDR

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