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藕的营养非常好，吃的方法也很多。夏天来一份凉拌藕片，放冰箱冷藏后口感更好。营养又低脂。
40分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/10 藕去皮后切成片儿。
2/10 烧适量开水，藕片放入煮1分钟。
3/10 根据自己的习惯可以尝一下，煮到什么程度。
4/10 出锅后马上用冷水冲洗一下。
5/10 把其他作料放一小碗里，加入蒜末儿，少许水拌匀。
6/10 炒锅热好油。
7/10 倒入刚才的酱汁。
8/10 烧开沸腾
9/10 藕片装入盘子，酱汁倒入。
10/10 拌匀摆盘
1.藕片厚薄要一致，切均匀。2.焯水时间不要过长，否则就不脆了。3.酱汁可以根据自己的喜好自由调整。
