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这道家常红烧牛肉，和平时的做法不同，配料中的元葱炸香酥后，在与牛肉一起烧，吃起来味道的确不错，友友们不妨试试哦……
56分钟
家常味
中级
其他
红烧
北京菜
1/14 牛肉用凉水冲洗干净
2/14 切成中等块
3/14 什锦用开水烫一下
4/14 元葱切成小丁
5/14 准备好调料
6/14 高压锅中加适量的水，同时放入牛肉和调料，盖上锅盖，大火烧开，盖上压阀转小火压二十分钟
7/14 压熟的牛肉
8/14 除去调料捞出牛肉
9/14 什锦控干水份
10/14 锅中加油烧热，放入元葱丁中火翻炒
11/14 炒至元葱酥脆金黄色
12/14 倒入什锦和牛肉，并加适量的盐、花椒粉、鸡精、蚝油和老抽酱油
13/14 翻炒上色入味即可
14/14 成品图
炒元葱的时候一定不要心急，炒酥了才好吃。
