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牛肉含高蛋白，低脂肪，多种维生素，少量矿物质，营养价值极高。牛肉有滋养脾胃，补中益气，强筋健骨的功效。很适合大众人群食用。
45分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/21 葱姜切片
2/21 将牛肉反复在凉水中浸泡
3/21 凉水下锅牛肉焯水
4/21 水开将牛肉捞出
5/21 锅中烧油放入花椒八角
6/21 放入葱姜炒香
7/21 倒入牛肉翻炒
8/21 加入酱油
9/21 翻炒
10/21 倒入啤酒炖五分钟
11/21 加入开水
12/21 放入几片干山楂片
13/21 腐乳和腐乳汁
14/21 倒入枸杞白酒
15/21 炖肉粉搅拌均匀
16/21 盖盖炖半小时
17/21 半小时后加入适量盐
18/21 盖盖继续炖15分钟
19/21 肉烂关火
20/21 一道美味的家常红烧牛肉就做好了
21/21 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
炖肉粉是自己磨的，里面有肉寇，香叶，小茴香等香料磨成粉，每次炖肉时根据家人喜欢酌情放入。啤酒和山楂都含糖，这次炖肉没有放糖。
