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紫色卷心菜口感甘甜，营养更丰富，配上胡萝卜，粉丝，清凉爽口，是夏天的消暑小菜。
1/5 紫色卷心菜浸泡洗净
2/5 胡萝卜切丝
3/5 粉丝用开水泡软
4/5 紫色卷心菜切丝，加入胡萝卜丝，粉丝，蒜末
5/5 加入少许盐，糖，香醋，辣椒油拌匀即可
卷心菜含水多，加入粉丝可以吸收汤汁，不必提前拌好，以免出汁多影响口感。
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