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*，油油的，可香了。
36分钟
家常味
初级
其他
爆
其他
1/9 卷心菜用手撕成小块，外层叶子中间的粗筋去掉
2/9 葱姜切好备用
3/9 猪肉切小块备用
4/9 炒肉，小火炒
5/9 待肉炒至金黄，加入适量味极鲜、醋和豆瓣酱，调大火
6/9 加入葱和姜爆香
7/9 加入大头菜翻炒
8/9 炒至大头菜蔫了，加入少许盐继续翻炒
9/9 多翻炒几下，可以盖锅盖捂一会儿，开锅盖后继续翻炒几下就可以出锅了。
炒大头菜时调大火可以缩短时间，喜欢吃辣的可以放红辣椒。
