3.9万点赞 · 485收藏
独家 · 12.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.1万
每每吃到鱼,儿子就成美食家了,那个挑剔,呵呵,鱼的营养很高,为了让儿子多吃鱼,变着法做,只要愿意吃,一切都值得
1/11 黄鱼洗净,洗去内部黑膜,鱼身切口,沥干备用
2/11 热锅冷油,加一点点盐,放入黄鱼煎
3/11 翻面煎金黄,这时番茄切块,葱姜蒜切丁备用
4/11 盛出备用
5/11 锅余油,爆香姜蒜
6/11 加入番茄煸炒出香味
7/11 放入黄鱼
8/11 加老抽,生抽,耗油,盐
9/11 加开水闷煮一会
10/11 汤汁浓稠时加青椒,糖,在煮一会
11/11 装盘
锅里放一点点盐小火煎鱼最好了,黄鱼加开水煮,肉质更加鲜嫩