5.2万点赞 · 1318收藏
52.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.6万
虾仁炒蛋，简单又有营养！
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备材料
2/9 虾剥壳，用牙签挑出虾线
3/9 虾仁用热水焯一下倒出沥干水份
4/9 葱切末
5/9 鸡蛋液中加入葱末、适量的盐、鸡粉、生抽、白醋搅拌均匀，再倒入虾仁
6/9 搅拌均匀
7/9 锅中倒入适量的油，油温热再倒入蛋液用小火翻炒
8/9 翻炒片刻至蛋液完全凝固后就可以撒入香菜准备出锅
9/9 用盘子盛出
炒的过程一定要用小火，也可以直接买虾仁代替，调料无需加太多，加多了反而会掩盖这道菜本身的鲜度！
