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牛肉嫩滑，土豆入味，好吃又简单的营养餐。
24分钟
孜然
中级
其他
炒
其他
1/6 牛肉切丁，放淀粉、蛋清、白胡椒粉、柠檬汁抓匀，淹制20分钟
2/6 土豆、彩椒、洋葱切块，葱姜蒜切好备用
3/6 油烧热后放入土豆块
4/6 炸至金黄捞出
5/6 锅留少许底油，葱姜蒜爆香，倒入牛肉，放料酒、生抽，白糖，肉断生后加入土豆、孜然、黑胡椒碎迅速翻炒，最后加彩椒、盐、鸡精出锅
6/6 大功告成，成品图
牛肉翻炒时间不宜过长，否则肉容易变老
