水煎包(韭菜豆芽肉馅)的做法_菜谱_香哈网
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水煎包(韭菜豆芽肉馅)
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水煎包(韭菜豆芽肉馅)

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作者: M优
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉,酵母,白砂糖(少许),奶粉(少许),盐(少许),香油(少许),水(少许)

    1/11 面粉,酵母,白砂糖(少许),奶粉(少许),盐(少许),香油(少许),水(少许)

  • 然后把面揉成一团

    2/11 然后把面揉成一团

  • 中间留个小孔,放30分钟后再拿出来,把面再揉一下,再放30分钟

    3/11 中间留个小孔,放30分钟后再拿出来,把面再揉一下,再放30分钟

  • 把面拿出来揉成一个长条,再切成一小块一小块

    4/11 把面拿出来揉成一个长条,再切成一小块一小块

  • 干成像饺子皮一样

    5/11 干成像饺子皮一样

  • 再把我们的馅料包进去<br/>韭菜,豆芽(用水焯好,可以把豆芽也切一下)猪肉馅,盐,酱油,蚝油,香油,花椒粉,葱姜蒜切末,(喜欢吃辣可以加辣椒)

    6/11 再把我们的馅料包进去
    韭菜,豆芽(用水焯好,可以把豆芽也切一下)猪肉馅,盐,酱油,蚝油,香油,花椒粉,葱姜蒜切末,(喜欢吃辣可以加辣椒)

  • 包好后可以撒一点黑芝麻在包好的包子上面

    7/11 包好后可以撒一点黑芝麻在包好的包子上面

  • 热锅,先刷一层薄薄的油,再一个一个放进锅里煎一会,接着再加一小碗水,盖上锅盖焖煮至水没有为止,再次加水焖煮,再重复两遍就可以了。

    8/11 热锅,先刷一层薄薄的油,再一个一个放进锅里煎一会,接着再加一小碗水,盖上锅盖焖煮至水没有为止,再次加水焖煮,再重复两遍就可以了。

  • 基本10到15分钟就好了

    9/11 基本10到15分钟就好了

  • 沾汁:葱姜蒜切末,酱油,醋,糖,料酒

    10/11 沾汁:葱姜蒜切末,酱油,醋,糖,料酒

  • 上桌

    11/11 上桌

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