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苦瓜山楂糕是一道美味的甜品小吃，经冷藏后食用，口感冰爽，甜中带苦，苦尽甘来。
15分钟
酸甜
初级
其他
煮
其他
1/8 苦瓜一根
2/8 准备配料山楂糕，蜂蜜
3/8 苦瓜洗净切长段，(实用了半根)除去瓜瓤，瓜籽，
4/8 锅里放入清水烧开，放入少许盐，滴几滴油，放入苦瓜段煮至断生
5/8 捞出立即投入凉水过凉
6/8 把山楂糕切成粗长条塞入苦瓜内
7/8 用刀切成薄片装盘淋上少许蜂蜜即可
8/8 冷藏后食用口感更佳
开水里放油，盐是为了保持苦瓜色泽翠绿。
