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一个简单的花卷因为卷入了不同的调料，扭花的手法不同而多出了无数种花样，我今天做了麻酱花卷味道也很棒呢！喜欢的亲们可以试试呢！
1小时8分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/17 调麻酱汁，麻酱，油，盐放一起搅拌均匀
2/17 面粉放入容器加入酵母
3/17 缓慢倒入水用筷子搅拌成絮状
4/17 揉成光滑面团，放温暖处发酵2.5倍大
5/17 发酵好后用手蘸面粉捅一下不回缩证明发好了
6/17 取出面团使劲揉充分排气
7/17 把面团擀成大薄片
8/17 上面均匀抹上调好的麻酱调料
9/17 从一头开始卷
10/17 卷好后的样子
11/17 用刀切成适当大小的块
12/17 把两个摞在一起
13/17 用筷子在上边压一下
14/17 抽出筷子两头向底下窝进去就好了
15/17 都做好后放在抹了油的蒸屉上入锅二次醒发
16/17 二次发酵好后大了一圈，开火蒸15分钟，蒸好后关火闷3分钟出锅即可
17/17 放入盘中
生花卷胚放入凉水入锅，让生胚在蒸锅中二次发酵，蒸出才白白胖胖喧软可口！
