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麻酱花卷是由芝麻酱为主，配以香油，椒盐为辅料制做而成。花卷的麻酱味特浓，好吃。
48分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/12 300克面粉中加入3克酵母，用温水和成光滑的面团，放一旁发酵（夏天一个半小时左右）
2/12 发好的面团取出，充分揉匀排气
3/12 取一块面团，用擀面杖擀成片状，上面均匀的刷一层香油
4/12 在刷一层芝麻酱（我刷的少点了，亲可以多刷点酱好吃），上面均匀撒上椒盐
5/12 从一边卷起，封口。卷好后慢慢拉伸它，尽量弄细一些
6/12 用刀切成均匀的长条，大概一巴掌长
7/12 取一条，从中间切开
8/12 把两头向中间放，捏住后面如下图所示
9/12 把花卷依次做好，醒发十分钟
10/12 锅中烧开水，放入花卷蒸二十分钟，在焖三分钟
11/12 出锅摆盘，来一个尝尝，麻酱味好香
12/12 在来一张
