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奶黄馅
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奶黄馅

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独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.6万

这个量能做差不多两斤的馅儿,嫌多的可以减半

作者: 辰君少爷9
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋打入盆里加入糖用蛋抽搅拌均匀至糖融化。

    1/7 鸡蛋打入盆里加入糖用蛋抽搅拌均匀至糖融化。

  • 加入牛奶搅拌均匀,

    2/7 加入牛奶搅拌均匀,

  • 搅拌好的蛋液过筛,过滤出没化的糖结晶

    3/7 搅拌好的蛋液过筛,过滤出没化的糖结晶

  • 筛入面粉搅拌均匀加入吉士粉搅拌均匀,

    4/7 筛入面粉搅拌均匀加入吉士粉搅拌均匀,

  • 加入黄油,搅拌均匀入蒸锅蒸二十分钟,隔会搅拌下

    5/7 加入黄油,搅拌均匀入蒸锅蒸二十分钟,隔会搅拌下

  • 这是蒸熟后的样子,然后按自己用多少称克搓球,

    6/7 这是蒸熟后的样子,然后按自己用多少称克搓球,

  • 可以做奶黄包,月饼馅,自己做的就是好吃。

    7/7 可以做奶黄包,月饼馅,自己做的就是好吃。

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