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胡萝卜富含胡萝卜素，可转化为维生素A，具有防癌，降糖降脂，明目的功效。
1/5 胡萝卜洗净切片，加一勺盐腌制十分钟
2/5 辣椒洗净切丁
3/5 加入糖
4/5 加入醋，香油拌匀
5/5 摆盘，绿辣椒点缀
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